a la carte menu

Welkom bij Brasserie-Restaurant Korderijnk!
Hier onder vindt u ons a la carte menu.
 

Voorgerechten
(geserveerd met brood en roomboter)

Prosciutto met asperges - 12,00
Carpaccio van ossenhaas met truffelcreme, rucola, pijnboompitjes en Parmezaanse kaas - 13,00
Vitello tonnato: rose gebraden kalfsrosbief met tonijnmayonaise - 13,00
Smoked Fish: gerookte heilbot en gerookte zalm met een kleine salade met asperges - 10,00
Gewokte asperges en in peper en knoflook gemarineerde scampi's - 14,00
Aspergesoep - 8,00


7 Asperges met beenham - 21,00
met krielaardappeltjes en roomboter-limoensaus

Hoofdgerechten
(met daarbij groenten, rauwkost en een aardappelgarnituur,
of desgewenst in plaats van groenten 5 asperges + 2,50)

Rosé gegaarde lamsrack met tijmsaus - 22,00
Langgegaarde rundersukade geserveerd met eigen braadjus - 19,00
Gegrilde rib-eye met groene pepersaus - 22,00
In de pan gebakken ossenhaas met champignons - 27,00
Zalmfilet uit de oven met limoensaus - 22,00

Desserts

Sorbet van 2 bollen prosecco/perzik ijs met slagroom en vers fruit - 9,00
Hollandse aardbeien met slagroom en 2 bollen boerenroomijs - 8,00
Wentelteefjes-ricotta-taart met een bol chocolade ijs en slagroom - 7,00
Creme brulee met een bol boerenroomijs en slagroom - 7,00
Irish coffee (of de variant uit Italie, Spanje of Frankrijk) - 8,00

* * * * *

Wilt u reserveren? Dat kan telefonisch (0571-271851).

Hebt u, of een van uw gasten, een voedsel allergie / intolerantie? Meld het ons graag van tevoren, zodat wij hier rekening mee kunnen houden.